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AGUACATE REED

GENERALIDADES
Familia: Lauracea.
Especie: Persea americana.
Origen: México y Guatemala.
Principales productores: México, Perú, Chile, Estados Unidos, Kenia, Sudáfrica.

 

Este aguacate es la variedad más grande. De forma redonda, la piel es granulada y su color es verde oscuro. Una característica distintiva: la carne es mantecosa. La fecha de recolección de ésta variedad es en los meses de verano. Una fruta larga y redonda disponible en los meses del verano y en los inicios del otoño.

Los aguacates mejicanos y guatemaltecos se caracterizan por tolerar temperaturas muy bajas, estar adaptadas a suelos muy bien drenados y con nivel freático profundo. Los agauactes denominados antillanos se adaptan a zonas tropicales y tierras bajas y climas cálidos y secos.

El aguacate reed ha sido descrito como una variedad de la raza guatemalteca en dominancia. Es autofértil. son arboles de buena producción, sus frutos son de buena calidad y permiten el almacenamiento, estos son de tamaño medio, que va de 90 a 400 gramos por unidad, son de forma ovoide, de 8 a 12 cm de longitud. Presenta una cáscara rugosa, que es de color verde y se torna negra al madurar, una condición normal

La gran variabilidad genética de los aguacates se expresa, en todo  el mundo, en una amplia adaptación ambiental. La continua interacción entre la constitución genética propia del árbol y su medioambiente en constante cambio, determina el destino de muchos de los procesos que ocurren durante la floración y el cuaje de la fruta.

En Colombia, el aguacate puede crecer desde el nivel del mar hasta los 2.500 m.s.n.m., en zonas de cordillera. En el caso del aguacate reed, se habla que sus mejores rendimientos se logran entre los 1.600 y los 2.200 m.s.n.m.

Calendario de cosecha

ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
 
 
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